Kdo nestihl cukroví, může si udělat vynikající linecké košíčky plněné krémem a ovocem. Hotové jsou během pár minut
Cukroví, které můžete mít připravené do půl hodiny
autor
23. prosince 2021
Vánoce by měly být hlavně svátky plné klidu. Takže pokud jste až do teď byli v jednom kole, odměňte se za celý předchozí rok a užijte si chvilky pohody a už nikam nespěchejte. Máte-li chuť, připravte si ještě vanilkové košíčky s lahodným tvarohovým krémem a ovocem. Možná vám na ně i něco v lednici zbylo z přípravy minulého cukroví...
Vanilkové košíčky jsou velmi jednoduchým a chutným cukrovím, které nestojí téměř žádnou práci. Košíčky si můžete vyrobit doma z lineckého těsta, ale ještě jednodušší je, když si je koupíte už hotové v obchodě. Domácím se určitě nevyrovnají, ale je to bez práce. A krém? Ten je jednodušší, než si myslíte.
Budete potřebovat:
- 300 g hladké mouky
- špetku soli
- 80 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- citronová kůra z 1/2 citronu
- 200 g másla
- 2 žloutky
Na náplň:
- 500 ml mléka
- 60 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 pudinky
- 120 g másla
- ovoce na zdobení
- dortové želé (nemusí být)
Jestliže máte koupené košíčky, první část receptu se vás netýká. Pokud máte chuť si je ještě upéct doma, prosejte mouku a smíchejte ji s ostatními sypkými ingrediencemi. Přidejte máslo a žloutky a zpracujte v hladké těsto. Ideálně by mělo ještě chvíli poležet v lednici. Pak uždibujte kousky těsta, vtlačte je do formiček a pečte při 180 °C 15 minut. Nechte vychladnout.
Mezitím si připravte krém, kterým budete košíčky plnit. Mléko, polovinu cukru a pudinkový prášek přiveďte v kastrůlku k varu a míchejte do zhoustnutí. Nechte směs vychladnout, rozmixujte a přidejte zbytek cukru, máslo a vanilkový cukr. Zcela vychladlým krémem plňte košíčky, ozdobte ovocem a dejte do chladu.
Pokud chcete, můžete ještě vytvořit želé glazuru. Připravte želé dle návodu a naneste je štětečkem nebo mašlovačkou na vršky ovocných košíčků. Nechte pak v lednici alespoň hodinu nebo dvě.
Zrecyklujte zbytky
Schválně se zamyslete. Nemáte ještě nějaké neslepené linecké, které vám zbylo, protože už jste neměli vršky s otvorem, nebo vám došla marmeláda? A nezbyl vám náhodou také krém, kterým jste lepili ořechy nebo išlské dortíčky? Vše se dá použít, ozdobit ovocem a máte hned skvělé cukroví. To je pak opravdu za pár minut hotové.
Jak to udělat ještě rychleji?
A pokud se vám přípravou cukroví nechce trávit ani minuta navíc, zkuste krém nanést na oblíbené sušenky. Nejlepší jsou ty máslové, jelikož se chutí i konzistencí velmi podobají lineckému pečivu. Pokud máte ozdobný sáček, naplňte ho krémem, rozložte sušenky na pekáč a ozdobte je. Poslouží vám ale i obyčejný pytlík. Navrch nakrájejte nebo pokládejte ovoce, které máte doma a posypte cukrářským zdobením. Hodí se maliny, borůvky, mandarinky i kiwi. A pokud máte jen konzervované ovoce, chutná také skvěle.
