Několik důvodů, proč byste se měli obloukem vyhnout oblíbenému, ale hodně nezdravému pokrmu

Ukázkovým příkladem mohou být instantní polévky. Tento pokrm se stal pro mnohé rychlou záchranou ve chvíli, kdy se nestíhají plnohodnotně najíst a díky rychlé přípravě jsou oblíbené jako pokrm na cesty. Instantní polévky konzumují studenti na kolejích, lidé ve spěchu, a bohužel někdy i malé děti. Až si budete chtít příště dopřát svůj oblíbený pokrm, možná si vzpomenete na naše řádky a sáhnete raději po něčem zdravějším.

Pokud si jednou za čas dopřejete instantní polévku, vaše tělo si s tím samozřejmě poradí. Problém však může nastat, pokud jsou instantní jídla součástí téměř každodenního menu. A co je vlastně na instantních polévkách tak špatné? Máme pro vás pár důvodů, proč je v jídelníčku výrazně omezit.

Nemají žádné živiny

Naše strava by měla být hlavně pestrá, abychom díky ní tělu doplnili potřebné látky, a to hlavně sacharidy, zdravé tuky, bílkoviny, také všechny vitaminy, minerální látky a stopové prvky.

Například maso, vejce či luštěniny jsou dobrým zdrojem bílkovin, zdravé tuky najdeme v rybách, komplexní sacharidy zase v celozrnných potravinách a vitaminy a minerály zejména v ovoci a zelenině. Instantní polévky z toho nesplňují vůbec nic. Charakteristické jsou vysokým podílem kalorií, ale jejich výživová hodnota je v podstatě nulová.

Průmyslově zpracovaná potravina

Instantní polévky řadíme k průmyslově zpracovávaným potravinám, které s čerstvou a kvalitní stravou nemají prakticky nic společného. Jejich hlavním problémem je samozřejmě nevhodné složení. Nejenže takové jídlo neposkytuje tělu potřebné živiny, ale ukrývá se v něm obrovské množství látek, které naše tělo rozhodně nepotřebuje. Jde o různé umělé látky a konzervanty, emulgátory, stabilizátory, barviva, zvýrazňovače chuti a umělá aromata. Všechny tyto ingredience dávají instantním polévkám jejich "chuť", ale hlavním účelem je zajistit jejich dlouhou trvanlivost. Není neobvyklé, že tyto polévky mají i několikaletou záruku!

Obrovské množství soli

Dalším problémem instantních polévek je vysoký obsah soli. A právě z tohoto důvodu bychom kromě instantních polévek měli z jídelníčku vypustit i rozličné další polotovary, uzeniny, kečup a jiné omáčky či bramborové lupínky. Všechny tyto potraviny obsahují nadměrné množství soli a zatěžují tím kardiovaskulárním systém. Sůl negativně ovlivňuje i vysoký krevní tlak, způsobuje zhoršenou funkci ledvin a může vést k zadržování vody v organismu.

Množství nezdravých tuků

Kromě toho, že v instantních polévkách najdeme velké množství různých umělých látek a zejména soli, stejně nejednou obsahují i ​​další ne zrovna žádoucí látky. Mohou obsahovat nemalý podíl přidaných cukrů, často se využívá levný glukózo-fruktózový sirup. V průmyslově zpracovaných potravinách často nacházíme i tuky, zejména nasycené tuky a trans-mastné kyseliny. Význam tuků je pro naše zdraví nezanedbatelný, ale přijímat musíme ty správné. Nezdravé tuky mohou souviset s vysokým cholesterolem v krvi a zvyšováním rizika rozvoje různých civilizačních onemocnění. Připomenout musíme i glutaman sodný, který může negativně ovlivňovat naše zdraví ve více směrech a který instantní pokrmy obsahují ve vysoké míře.

Problémy s trávením

Instantní polévky je vhodné ze stravy výrazně eliminovat i proto, že představují zátěž pro trávicí trakt. Jsou totiž zpravidla obtížně stravitelné a mohou podnítit rozvoj trávicích obtíží. Mohou se tak objevit pocity plnosti, nevolnost či nadýmání. Zmíněné problémy jsou spojeny hlavně s nadměrnou konzumací. Různé studie a výzkumy pak hovoří hlavně o zvyšování rizika takzvaného metabolického syndromu. Tento pojem zahrnuje několik rizikových faktorů, které souvisejí například s rozvojem vážných srdečně-cévních onemocnění. A právě tato onemocnění dnes patří mezi nejčastější příčiny úmrtí.