Loupání rajčat je základní kuchařskou dovedností, kterou se do minuty naučí i začínající kuchař

Omáčka z čerstvých rajčat chutná mnohem lépe než z plechovky / Pexels

Nejrychleji a nejjednodušeji rajčata oloupete pomocí blanšírování. Rychle je spařte a po minutě zchlaďte v ledové lázni. Slupka pak spadne skoro sama. / Unpslash

Slupku můžete odstranit rovněž krátkým opečením rajčat na pánvi, nebo delším pečením v troubě. Pečení dodá rajčatům mnohem výraznější chuť, která pak vynikne v každém receptu. / Pexels