Základní pravidla při přípravě sýrového fondue. Nejlepší připravíte z goudy nebo sýru Gruyère

Nechte se hýčkat chutí kvalitního sýra / Unsplash

Nejlepší jsou na přípravu fondue tvrdé sýry alpského typu. Volte proto mezi goudou, sýrem Gruyère, nebo třeba fontinou. Fungovat však bude i čedar nebo raclette. / Unsplash

Přípravu fondue neuspěchejte. Sýr nastrouhejte najemno, smíchejte se škrobem a postupně vmíchávejte do horké vinné směsi. / Unsplash