Rozdíl mezi světlou a tmavou jíškou je zásadní. Jedna vaše jídlo ochutí, druhá zahustí

I něco tak obyčejného, jako je jíška, se dá pokazit / Shutterstock

Základem úspěchu je vždy stejný podíl másla a mouky. Máslo dodá jíšce ještě lepší chuť. Na výsledné chuti se ale podílí hlavně čas, po který jíšku necháte vařit. / Pixabay

Hnědá a tmavě hnědá jíška má nižší zahušťovací schopnost, ale zato podtrhne chuť jídla a dodá mu nádech pražených oříšků a mléčné čokolády. / Unsplash