Aby vám brokolice vydržela dlouho čerstvá, naučte se ji správně skladovat. Obalte ji ručníkem nebo vložte do vázy

Brokolice může být i po týdnu jako právě přinesená z obchodu / Unsplash

V chladničce uchovávejte brokolici v navlhčené papírové utěrce bez plastového obalu. Tato zelenina potřebuje dýchat. / Unsplash

Před zmrazením brokolici krátce blanšírujte. Povařte ve vodě a následně rychle zchlaďte v ledové vodě. Zachová si živiny i krásnou barvu. / Pexels